私、住まいは千葉県なんですが、千葉の特産物と言えば…落花生。というわけで落花生の収穫に行ってまいりました。実家の父母が、一区画おいくら…という落花生畑のオーナーになりまして。秋空の下、ひろびろとした落花生畑は気持ちが良いです。落花生畑ってね…

こう〜なんというか、プチ優雅でプチ贅沢な気分をたっぷりと楽しみました♪最近、電車で１人出かけるということも少ないので、なんかもう１時間のローカル線の旅が修学旅行並みの気合です（笑）。 どこだかわかんないですね、この写真じゃ…。お江戸は飛鳥山か…

沖縄で買ってきたお土産のひとつ。 泡盛の梅酒。 自称「酒は一滴も飲めない女」なんですが、本当は一滴や二滴くらいは飲めます。昔はもうちょっと飲みました。でも、その度に死ぬほど苦しいのでやめました。つまり自分は飲めないのだということに気づいたの…

どうやって適当に作っても、まあまあ美味しくできるのが日本のカレー。そう思っていたのを、根底から覆された最初の記憶は夫と出会い、付き合い始めたころ。成り行きは忘れたけれども、現夫は料理のできるところを私に見せてくれようと思ったようで、カレー…

[rakuten:e-trend:10001698:image] 先日コストコに行ったときに「むお〜こんなもんが出ていたのか」と反射的に手に取って買った塩だれ。 因みにとっても有名なクレイジーソルトは、私も炒め物だの、パスタ類の味付けだの、お肉類の下味だのにとよく使ってお…

日曜日の夕飯。ホームベーカリーで初めてピザ生地を作ってみました。材料入れてスイッチを入れると、焼く45分で生地が練りあがり、15分ほど休ませればあとは伸ばして具をのせてオーブンで焼くだけ。 初めてなので、説明書通りにつくり、記事を2等分して直径3…

先週両親が近くのブルーベリー狩りに行ってきたらしく。お土産はもちろんフレッシュブルーベリー。しかしですね、これも大量だと流石に食べきるのが難しくなってくるってもので。子供達は喜んで食べてくれてましたが、やはり最後の方は失速。あと、いまいち…

ホームベーカリーを購入して４度目のパン焼き。早くも天然酵母デビューです！ 最初の２回はオマケでついてきたミックス粉で焼いて、美味しいけどイマイチな気分。 ３回目は本格デビューで、強力粉はスーパーキング、バターはよつばの無塩、ドライイーストは…

購入したのはもちも作れる、うどんやパスタも作れちゃう♪というコレ。パナソニック ホームベーカリー 自動式 ベールグレー SD-BM102-H出版社/メーカー: パナソニック(Panasonic)発売日: 2009/02/01メディア: ホーム&キッチン購入: 2人 クリック: 23回この商…

珈琲牛乳ならぬ珈琲豆乳にして数日。 この味私好きかも。 寧ろ牛乳よりいい。 コクがあるのにしつこくない感じ。 そもそも大豆製品好きなので、受け入れやすい味だったのかも。 豆乳…常備になりそう。

実は今週は、カレーばかり食べなければならないという過酷な１週間でした。 事の発端は日曜日。土曜日出勤で１日家にいなかった夫はちょっとばっかし後ろめたい気持ちがあったらしく、日曜日の夕方に唐突に「今日はパパがカレーを作る」と。ちなみに、私と二…

子供も寝静まった夜10時。キッチンで一人何をやっているのかと言えば…。 クッキーを焼いておりました（涙）。 はっきり言って、お菓子作りの趣味はまったくありませんっ！ご飯は食べるのが好きなのでそれなりに作りますが、お菓子は食べる趣味もないので作る…

娘たちが作ったバレンタインチョコ。タルト生地は出来合いのもの。それにレンジでチンして溶かすタイプのチョコを流し込んでトッピング。それだけ。でもお陰で今年は一切手伝わず（←これ重要）、二人だけで作ることに成功。手は混んでなくていい、手が掛から…

七日だ…。というわけで夕飯は七草粥。 美味しかった〜。元来やわらかめに炊いた御飯が好きなので、お粥は好物のひとつにあげてもいいくらいなんだけど…しかしコレ難点がひとつ。 腹もち悪すぎ！ あっという間にお腹がすいてしまうではないか！いや、もちろん…

朝からケーキに飾るチョコなどを買いに、製菓用品屋さんへ。お店は結構ごったがえしておりました。店員さんとお客さんのやりとりを見ていると、どうやら今日パーティーをしようというお家は多いみたい。サラリーマン家庭だとやっぱり今日ですよね。というわ…

なんだかの思い込みで冬至は22日だと思っていた私。あれ〜今年は21日だったんだ！あれだけ柚子余りを叫んでいたのに柚子湯を忘れるなんて…。というわけで、本日、一日遅れで柚子湯。30個投入。 もうあと残りは10個くらい。これならお料理とかにちょこちょこ…

師走ということで、そろそろ冷蔵庫の整理もしたいな〜という今日この頃。そんなときは残り物使えてラクチンな鍋だろー。 でもなんかいつもと違う美味しい鍋の味付けはないもんかねえ〜と、こんなときは検索検索。本当に世の中便利だわ♪つったらどうです！ゆ…

しつこいようですが柚子。 柚子果汁と、すりおろした柚子皮にお砂糖で甘みをプラス。寒天で固めただけだけれども美味い〜♪生クリームをちょっとしぼっていい感じのデザートに。ちょっと酸味が強かったかなあ…もうちょっと控え目でも良かったかもしれないなあ…

主婦が12人集まるということがあったので５個ずつ配布。とりあえず５個なら「料理なんかしません」ていう人でも風呂に投入して終わるだろうと思って、遠慮がちに（笑）。そのへん、使わない人にあげることほどお互い悲惨な話もないので遠慮＆配慮。 「え？柚…

成功でございます♪ 先日漬け込んで、どうなることやらと思っていましたが、常温２日ほどでトロリとした市販品と同じような状態になりました。お湯で割って飲んでみるとあら不思議〜ちゃんと柚子茶になってる！アレ、美味しいけれども買うと結構高いんですよ…

今年の庭の柚子の収穫状況。 たぶん豊作（笑）。 何個あるのか数えてみようかとも思ったんですけども、一個ずつが小さくて面倒くさいので使いながらカウントしてみることにしました（暇だなー）。 収穫当日、実家と弟のところへそのまま30個ずつプレゼント♪…

んま〜。初めて生キャラメルというモノを口にしましたが、これはスゴイですねえー！！いやあとろける♪ まったく別の方から、同じタイミングでいただきました２種類。相変わらず自力で美味しいものを探し出す能力のない私です。でも調べてビックリ…すごくお高…

柿問題が浮上している我が家ですが（笑）、芋問題も浮上しております。これまた仕事関係の方からの頂きもので、大量のさつまいもをどうしたらよいか？柿より始末が良いのは、ごく普通にいろんな料理に使えるところですねー！シチューに入れたり、レーズンと…

今年はどうやら柿が豊作らしいです。 先日義母から送られてきた柿は段ボールひと箱。庭で採れたもので、でっかい種が入っている柿たち。わざわざ宅急便で送るのもどーよなモノですが、これも息子への愛情なのだろう（と、思おう）と、とりあえず食べ始める。…

旅行に行っていた両親からのお土産。でかっ。 どれだけデカイかと言うと、ごく標準的なLサイズみかんとお比べください。四角い白いのが菌床らしくて、霧吹きで水をかけるとシイタケが生えていくるという仕掛け（？）らしい。 母曰く「買った時は小さいキノコ…

最近はまってよく作るメニュー。普通のカレー作った方が手間はかからないし、それでも十分っていう気もするんだけど。でも寒くなってくるとオーブン料理が作りたくなるものです。新築時、大型オーブンレンジを持っていたのに、ガスオーブンを入れたのはこう…

うちの近所にある中華料理屋さんのメニュー。その名も「爆弾」。 いい色でしょう〜（笑）。 その名の通りに過激に辛いんですが、しかし辛いだけじゃない旨みがあって、なぜかときどき無性に食べたくなる〜。 汗だらだら、鼻水ずるずるは覚悟の上♪野菜たっぷ…

最近特に食生活を変えたつもりはないんだけど、額の吹き出物はいまだ治らず。ビタミン系の肌荒れ薬を飲んでみたりして気をつけているんだけどねー。細かいのがたくさんできるので化粧もできずにボロボロです（涙）。そこへ持ってきて今度は口内炎。 これって…

テレビ番組を見て「へえ〜」と思ってバナナを買いに走る、わかりやすいお気楽人間は、意外と世の中にいっぱいいるみたいで（笑）。新聞だのネットのニュースだのに「バナナ品薄」のニュースが。 すいませんすいません。私のせいで世の中で本当にバナナが必要…

昨日から朝ごはんがバナナになりました（笑）。ではそれまでの朝ごはんはなんだったのか？と言うと、朝ごはんはヌキでした。 ああ〜良くないのは知ってるんですよ、朝食べないと良くないんですよね。でもムリ。なーんも喉を通らない。子供達にはそれなりに朝…