ネスプレッソを買って、早３週間。 最初に頼んだ15本のカプセル。１本に10こずつ入っているので、これで150杯分。これももう残り僅かとなってしまいました。どんだけ飲んでるのか？って話なんですが、それでも以前に比べたら夫婦ともども量は減ってる気がし…

たくさん焼きました！ 待ちきれない娘のお箸が入ってますけど（笑）。 タレに浸け込んだら、オーブンで焼くだけなので、見た目よりもずっとラクチンなメニュー。昔のスペアリブって、本当に皮にちょっぴりお肉が貼りついているっていう印象だったのだけど、…

昨日はトマト鍋。せっかく掃除したコンロを汚したくないから（笑）。案の定、鍋汁パックのようなものは買わず…っていうか、買い物に行かずありもので済ませました。というか、コレ写真で見ると、辛いお鍋に見えるなー（笑）。 スープはいつものS&Wのバジルと…

夕飯の支度が面倒だな…と思う冬の日は鍋。おそらく世間の主婦の皆様はぶんぶん首を縦に振るに違いないっ。というわけで我が家も最近鍋率高し。毎日鍋にしてしまいたい衝動を抑えております（汗）。 なんでも外食産業でも今年は鍋物が多いんだそうですねえ。…

先週だったかなー。テレビで鯵の南蛮漬けを見てから無性に食べたくて食べたくて。ようやく忘れかけていたのだけど、再びテレビで鮭の南蛮漬けを見てしまって再び食べたくて食べたくて。 それで何故か作ったのが鶏南蛮という（汗）。甘酢だったらなんでも良か…

寒くなると無性に食べたくなることがある焼きリンゴ。焼きリンゴと言えば紅玉。 紅玉っていつでも売ってるわけじゃないので、見つけたら「作らなきゃ」という気分になる…。 芯をくり抜いて（底は残して）、出来た穴にグラニュー糖とバターを詰めて、シナモン…

先日の巨大豚バラブロックの残り。毎度おなじみの角煮にするのも飽きたなーと思い、なんとなく気の向くままにいじくり回してたら竜田揚げになってました。 最初は普通に焼こうと思ってたんですよねえ。 1センチの厚みにカット。 ジップロックでタレに漬ける…

なぜ「ようなもの」と、書いているのか…それは「正式なポークビーンズ」を知らないから（汗）。正解を知らないまま作っているメニューって結構あるもんですねえ。でも正解を知っても、結局は自分と家族の舌に合う味になってしまうので、おんなじことかもしれ…

長女が、顎が痛くて口が開かないだの、力が入らないから噛めないだの、やかましいことを言うのでこのところの我が家の食事は、冷やしぶっかけねばねばうどんだの、出汁多めひつまぶしだの、栄養はあるけどスルスルと食べやすいよ〜というようなものばかり続…

暑くなると、喉の通りの良いさっぱりしたもんが食べたくなります。で、冬場やたらとモヤシを使っていた我が家は何故か茄子ばっかりの食卓になります。八百屋さんですごく安かったりとか、家庭菜園で妙にいっぱい取れちゃったりとか…なんかそんなときに（笑）…

以前、友人に評判の良かったドライカレー。でも世の中ドライカレーって、カレーチャーハンみたいなタイプと、挽肉のカレーみたいなタイプと２種類ですよねえ…。我が家ではチャーハンタイプは「カレーチャーハン」と呼ばれておりまして、ドライと言うと挽肉タ…

夫もおらず、父母もおらず、娘たちと私３人の夕食となると…ワンプレートが非常に便利。洗い物も少なくて済むし（←洗うのは食洗機だけど）、食の細い子供たちもこういう方がよく食べてくれるので。 そんなわけで今日はロコモコ。ロコモコって、これが正しいロ…

先日友人が遊びに来てくれたときに、お手製いちご大福をいただきました♪これが美味しいのなんの…。 というわけでその味が忘れられず、本日私もチャレンジしてみました♪ 白玉粉を使って、レンジでチンする作り方だということを聞いていたので、早速検索。 こ…

そらまめの季節が近づいてまいりまして。八百屋さんで見かけて思わず買ってしまいました♪ 定番はさやを外してからの塩茹ですが、最近我が家ではさらに手抜きが進んで焼きソラマメにシフトしております。 もともとはバーベキューをするときに、さやごと焼いて…

昔、年頃になったころ急に鶏肉が苦手になったときがありました。好き嫌いがないのが自慢だったのに、あの臭味に耐えきれずっ。その後、生協で臭くない鶏肉に出会ってからは逆に鶏肉を使うことがすごく増えたんですけど…。 そんな我が家の鶏肉料理。時折無性…

夕飯の献立も決まらぬまま、近所の八百屋さんへ。そして新じゃがに出会いました。もうそういう季節なんですねえ。今夜は新じゃがメニューにしなければ！ いつも私が買うのはピンポン玉弱くらいのサイズがゴロゴロ入って100円とかっていうモノ。今日の新じゃ…

こんな名前で良いのかどうか…（笑）。母直伝のメニューなんですが、考えてみると名前がありません…。このところ体調が芳しくない所為もあって、あんまり料理らしい料理をしておりまへん。おでんとか、モツ鍋とか…土鍋フル稼働みたいになっていたりします。 …

やられております。娘二人がインフルエンザウィルスに♪学校などで猛烈に流行ったのは昨年秋のこと。ようやく下火になって、学級閉鎖などもゼロになった今年。なので近所の診療所でも「え？いまごろ？」みたいな感じの反応で（笑）。どーも流行には上手くのれ…

最近我が家でチキンライスと言ったらコレ。簡単で子供も喜ぶメニューとして定着中（いつもそればっかですけど）。 まずは鶏のもも肉をまるごと（我が家は４人で２枚）と、ニンニク２〜３欠け＆ショウガ適当をスライスしてお鍋に投入。お水も適当に入れて10分…

一昨日のレシピがあまりにもあんまりな粗食だったので（胡麻油で見栄を張ってみたけど）、ちょっと高級っぽい料理も実は作るんだよ〜という自己弁護のために本日は張り込んでおります（笑）。牡蠣が好きな人にはきっとたまらんだろう〜というメニュー。因み…

恒例となりつつある我が家の手抜き晩御飯。最早、今日のは料理ではありません（汗）。でも我が家で忘年会などやるときは、大抵出てくるメニューなのです。 ちぎったレタスに軽く茹でたモヤシ（←今回はあくまで軽く！）をのせて、その上に絹ごし豆腐。お豆腐…

ネタがないときにアップする用に…と思って撮った写真を翌日にはもう出すと言う（笑）。撮って出し状態ですけどもねえ…もう坂の上の雲なんて見てられまへん。いや、何を優先するかだけの話なんですけどもねえ…まあ師走の忙しさなんて所詮そんなもんでしょうか…

はーい、時折思い出したように登場する献立コーナーです（笑）。 レンコンが旬ですね。旬なんですよ。かなーり昔、仕事で教わったレシピ。レンコン農家の方などがよく食べると聞いておりますですよ〜。見た目地味ですが、すごく美味しいんです。 まずレンコ…

夫にリビングのDVDを占拠されていて、録画している青い文学および仁およびこの間買ったIZOが見られないので。またも簡単料理の話でお茶を濁す日曜日。本日は厚揚げの豚肉巻きでございます。 用意するものは厚揚げ（生揚げともいう）と、豚のバラ肉（スライス…

あり合わせで作った鮭のホイル（蒸し）焼きが、妙に子供と両親にウケが良かった。しかも「御馳走っぽいー！」とのコメント。「ぽいー」というところがほんまもんの御馳走ではないというところで、我が家らしいかと（笑）。 でも適当に作った割に、マジで美味…