新 お気楽日記

日常を徒然なるままに。

家焼肉のために!

最近、家でよく肉を焼いております。

こんな感じで。

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気候が良くなってきて、外で食べるのが美味しく感じられる今日この頃。油跳ねも気にせず焼けるのが嬉しい!

とは言え、焼肉なんて煙が出るんじゃない?匂いが立つんじゃない?と、ご近所の目(鼻)も気になったりもするわけで。今まではそういうメニューは控えてきたんですが、いいもん手に入れました!

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このコンロ。カセットガスのやつなんですが、本当に煙がほとんどでない…。

脂いっぱいのカルビとか焼いても気にならず…。ぶっちゃけ、隣のお宅の換気扇から漂ってくるお料理の匂いの方が強烈なくらいだ(笑)。

受け皿にお水を入れて使うんだけど、ガス臭くもなくて…すごいよイワタニ、やるなイワタニ、さすが鳥人間コンテストだな(関係ないか)。

カセットコンロならば非常時なんかも使いやすい&買い置きしているカセットガスを定期的に消費してくのにもピッタリなので、アリかな…と思って買ってみたんだけど正解でした!

ご近所のことももちろんだけれども、そもそもバーベキューとかはメンドーなだけだと思っている我が家なので、これくらいが手軽で丁度よいです。ちょこっと焼いて食べるのにジャストなサイズ感とお値段♪

これだけ煙が出ないんだったら、家の中でも心置きなく焼き肉できるな…って、それだと本末転倒か…。

あ、あと、ウッドデッキを夜活用できるようになった理由は照明器具の設置も大きいです。何せ、照明なかったら真っ暗闇で肉が焼けたかどうかも見えないもん…。で、つけたのがこちら。

防水仕様なので雨の日も取りこまなくても大丈夫。パーゴラにフックを取り付けて、そこに引っ掛ける感じで設置してみました。

オシャレな電球なのに、外国のガーデンパーティーみたいにならず、どことなくお祭り屋台風になるのはDNAのなせるわざ。致し方あるまい(笑)。もっとブラーンとたわませて吊り下げた方がソレっぽくなるんでしょうけど、安全第一!

寒くなってきたら外に出ることもなくなるので、今のうちに秋の夜長を楽しんでおこうかと思う今日この頃です。

スパニッシュオムレツ

最近ハマってるモノ。

スパニッシュオムレツ。

何をもってスパニッシュオムレツと言うのかはわかんないけど、フライパンでしっかり厚みを持たせて焼いたら、私はスパニッシュと呼ぶ(笑)。何故ならその方がかっこいいから!

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 見た目がキレイなので、なんか豪華なものを食べている気分になれるのもポイント♪

冷めても美味しいし、野菜もいっぱいなので、大体翌朝の子どもたちの朝ごはんにもちょいちょいなってます。

具材も、ジャガイモとタマネギとベーコンに、あとは適当な残り野菜でOKなので、冷蔵庫掃除にも一役!今日はアスパラとミニトマトも入れてみた…ミニトマトうまー!

で、上にイタリアンパセリなんか散らしたらめちゃめちゃ華やかになる…ハズなんだけど、バジルが余っていたのでちょっと違う感じになってる…(汗)。

 

で!こういうの作ってると俄然小さめのフライパンが欲しくなってくるんですけどね。

今私が持っているフライパンの一一番小さいのが22センチと書いてあるやつなんだけど、端っこが斜めなので実際のところはもうちょっと大きく焼けてる感じで。

さすがにこれだけ大きいと、ひっくり返すときにものすごくドキドキするし。もう一回り小さい20センチくらいのか欲しくて欲しくて…物色中。いや、思い切ってもっと小さい方が気軽に作れる気もするなあ…。

悩ましー!

嵐山の湯豆腐

先日灼熱の京都旅行の記事に「お店の紹介も~」というリクエストくれたへの8姉さん。ありがとう。

調子にのってお店の紹介します。

じゃん。

「松籟庵」さん。

www.shoraian.jp

ただただ湯豆腐が食べたかった私が検索しまくってみつけたお店なんですが、いわゆる観光客向けの湯豆腐屋さんじゃなくて、季節感のある目にもステキな懐石で。

この間アップした写真はこちらのお料理。

鱧やら稚鮎やら、ゴマ豆腐やらチーズ豆腐やら…万願寺唐辛子やら鴨やら。季節に合わせてお料理変わるだけじゃなく、器も変わる…(画像検索したら素敵なのが山ほど出てくる!)

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8月なので焼きナスの素麺。水をイメージした盛り付けなんですって。手前のキュウリも、ただのうねったキュウリじゃないの!素麺並みに細くスリットが入っていて、お出汁につけて食べたらめちゃ美味しい。私が普段食べてるキュウリとは違うモノだった…。

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 でもってメインの湯豆腐。生麩なんかものっててTHE上品!て感じが私たちにピッタリ(殴)。てのは兎も角、お豆腐はもちろん、昆布出汁が美味しくてなんかもう家で湯豆腐とかやるの嫌になる。

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他にもお塩で食べるおぼろ豆腐とか、湯葉とか、揚げ出し豆腐とか、デザートに豆腐アイスとか、もうお腹いっぱい!っていうくらいいただきましたよ(食べるのに夢中で写真はない!)。ちりめん山椒も自家製ですって。アッサリした控えめな味でご飯モリモリいけた。

ここのお店、お食事が美味しいだけじゃなくて雰囲気も抜群でした。

f:id:foolontheplanet:20170830123753j:plain二人なのに、こんな眺めのお部屋を貸し切りで…。窓から桂川が見下ろせるロケーション。地窓のところに観光の方の舟が写ってるの見えます?食後はそのままここで昼寝したかった…マジで。

 

なんでも近衛文麿の別邸と言われている建物だそうで。別邸っていうか、隠れ家?っていうくらい木々に囲まれてて、近くまで行かないと存在に気づけないくらい。

つまり…軽く山道。軽くハイキング状態(盛ってないです)。

スマホのマップでも途中で道がなくなる(盛ってないです)。

小さい看板を頼りに「ここ曲がる?」「いや、もっと先!」みたいな感じで、息を切らし不安に駆られながら辿り着くお店なんです(本当に盛ってないですって!)。

暑さと登山で思わずノンアルコールビール頼んじゃいました(ノンアルなのが情けないけど)。

ここはもう食欲と根性がないと無理かもしれん(笑)。今度は母を連れて行ってあげたいなあ~って思うけど、足腰元気なうちじゃないとダメだな(←私が)。

そうそう、そんな私のヘタレ話はさておきまして。

こちらは女将が書道家さんなんだそうです。

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床の間もステキ。作品集なんかも置いてあって、お食事運ばれてくる間楽しませていただきました。作品のポストカードもいただいちゃった♪

私たちはある種「誰がこんな暑くて祭りも終わった時期に行くんじゃい!」っていうオフシーズンだったので、サクっと予約できたんですけど、紅葉のシーズンなんかはなかなか予約も取りにくいらしいです。

でもそういう季節に行ってみたいよねーっていう。

翌日、南禅寺の近くの所謂有名店に行って湯豆腐食べたけど(毎日豆腐ばっか)、個人的には完全に松籟庵さんに軍配でした。

灼熱の中48キロ歩いて2キロ増(涙)

長女と二人で京都へ行ってまいりました(次女は夏季講習のため留守番)。

五山の送り火が終わると夏休みとは言え空いてるのね…京都(猛暑の所為かもしれないけど)。銀閣寺ですらスッカスカーで、誰も写りこまない写真も撮り放題。

ましてやもうちょっとマイナーなお寺とか行った日にゃ、外国人の観光客もほとんどおらず、怖いくらいの貸し切り状態…。

とあるお寺じゃ、あまりに人がいなかった所為か、居合わせたお坊さんが「お勤めがあったので柵が開いてますので。良かったら前までどうぞ」と、ずずずーっと普段観光客は立ち入らないエリアまで入れてくださって、いろいろ説明までしてくださって御焼香までさせていただきまして…有難いことでした。

 

で、時期によっては予約が取れにくいというお店もサクっと予約が取れてしまったり、普段混み合ってて行列必至と書かれているお店にも待ち時間ゼロで入れるという…食いしん坊にはたまらない状況に…。

お陰で食べる食べる…。三食とは別に、一日2回はカフェに入るという(笑)。

 

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写真はほんのごく一部(てか、食べるのに夢中で大概撮り忘れる…)。まあ兎に角食べました。そして美味しかった(笑)。

こんなに食べて大丈夫か?という心配もよぎったものの、その分歩くことでプラマイゼロを目指したんですが…。

私も娘も2キロ増(涙)。

どーいうこと?

三日間で48キロも歩いてるんですよ!気温35度の中を…。それなのに痩せないどころか太るって…。計算が合わないわ!

今日からまた仕切り直して頑張ります(涙)。