新 お気楽日記

日常を徒然なるままに。

食べ物彼是

家焼肉のために!

最近、家でよく肉を焼いております。 こんな感じで。 気候が良くなってきて、外で食べるのが美味しく感じられる今日この頃。油跳ねも気にせず焼けるのが嬉しい! とは言え、焼肉なんて煙が出るんじゃない?匂いが立つんじゃない?と、ご近所の目(鼻)も気に…

スパニッシュオムレツ

最近ハマってるモノ。 スパニッシュオムレツ。 何をもってスパニッシュオムレツと言うのかはわかんないけど、フライパンでしっかり厚みを持たせて焼いたら、私はスパニッシュと呼ぶ(笑)。何故ならその方がかっこいいから! 見た目がキレイなので、なんか豪…

嵐山の湯豆腐

先日灼熱の京都旅行の記事に「お店の紹介も~」というリクエストくれたへの8姉さん。ありがとう。 調子にのってお店の紹介します。 じゃん。 「松籟庵」さん。 www.shoraian.jp ただただ湯豆腐が食べたかった私が検索しまくってみつけたお店なんですが、い…

Dutch baby♪

柄にもなくおしゃれなタイトルつけてみました(笑)。 先日、とあるカフェでいただいたんです♪千葉(しかもかなり大自然の中にあるお店)なのに、表参道とかにありそうな見た目に感動(笑)。フライパンじゃなくオーブンで焼いてるのだそうで、上に野菜がてん…

チョップドサラダとやら

最近巷で流行っているんだそうで。 チョップドサラダ。 いろんな野菜を細かく刻んで混ぜ合わせるだけのサラダ。スプーンで食べられてとってもオシャレ!最近は専門店もできているほど!という噂を、ドライブ中にFMラジオで聞いて、そりゃいいじゃない~と(…

ヨーグルトを失敗する

牛乳に種となるヨーグルトを混ぜてセット。温度を40度にして7時間待つ…というだけの作業なのにヨーグルトが作れないこと2回(涙)。 1回目は、コストコで買ったギリシャヨーグルトを使ってみたところ、ヨーグルトドリンク状のものが完成してしまい、仕方な…

スイスチャードって?

昨日、仕事で地方へ行ったときに地元野菜売り場で見つけたお野菜。スイスチャードというらしいのだけど、私は初見。うちの近所の八百屋さんじゃお目にかかったことないおしゃれ野菜。見た目がすっごくカラフルできれいで、葉っぱもシャキっとしていて、しか…

ヨーグルトをつくる

このたび、ずっと買おうかどうしようかと考えていたヨーグルトメーカーを購入いたしました。もうこの棚がいっぱい。ぎゅうぎゅう詰めだよ…(汗)。 ブツはこちらです。 またしてもビタントニオ…。特にひいきにする義理はないのだけど、なんとなく選んでいく…

隈取キューブ

先日、ものすごーく久しぶりに歌舞伎を観にいってきました。母が「新しい歌舞伎座に行ってみたい」と言っていたのをずーっと聞き流して2年近く…。 全然詳しくないんですが、イヤホンガイドを頼ったらなかなか楽しめました!台詞回しなんかも、だんだん耳が…

デコ!

旅の話が続きます。 今回の旅行は姫路城がメインの目的地だったんですが、それだけじゃあ寂しいよ…ということで、京都に立ち寄りました。兵庫に行ってるんだから神戸に行くとか、大阪のUSJに行くとか、まあいろいろアイディアはあったんですが、結局京都に落…

失敗弁当

毎日お弁当だと、食べるほうより作るほうが飽きてくるもんです。同じメニューばっかりになってきて、見た目も似たり寄ったり…面白くもなんともなーい。そうですよね?世のお母さん方! で、なんかいつもと違うもんを持たせたくなってきて、作ってみた…。クロ…

ジャーサラダ

巷で流行っていると言うジャーサラダってやつ。え?もう既に遅い?流行りは過ぎた? かもしれん…けれども、ようやくのデビューなんです。だってさ。せっかくだったらちゃんと密閉の良いメイソンジャーってやつを買いたかったんだもん。だけど流行ってたとき…

16歳おめでとう

先月末に長女が16歳に。お誕生日と言えばホームパーティーが定番だった我が家ですが、子供が大きくなってくると、そんな手作りのアレコレよりも、ちょっとオシャレなお店に行きたい…という流れになるのは必然(笑)。そして手間が掛からなくなって個人的には…

生しらす丼

先日友人と鎌倉へ行ってまいりましたー。 とても良いお天気で暑いくらい…でもこんな庭園見てたらむちゃくちゃ癒されました。 そして何より。 美味しかったー!生しらす丼。この季節ならではの輝く美しさ&とろける味わいでございました…。 つい数日前に行っ…

なんちゃってキーマカレー(と見せかけて器の話)

キーマカレーの定義がよくわからないのだけど、なんとなくキーマカレーと呼んでみる(笑)。夏場によく作るドライカレーと何が違うのだ?という気もするけど気にしない。キーマカレーの気分で作ったからキーマカレー。 今回は水を一滴も使っておりませんー。…

こどもの朝ごはん

先日次女と買い物に行っておりまして。なんとなく「新しい食器とか買うとご飯作る気がおきるんだよねー」とつぶやいてしまったところ。 買わされました。ミッキープレート(笑)。 FrancFrancでウロウロしていたら、「これかわいい!」ってさ。「何を盛り付…

パプリカの肉詰

久しぶりにコストコに行ってきました。実に半年以上ぶり…。定番商品を買いつつウロウロしていると、新商品発見! パプリカの肉詰ですってー。うまそー!アルミのトレーに入っているので、調理はフタを外してアルミホイルをかぶせ、トレーごとオーブンで焼く…

ひなまつりの食卓

やはり五目寿司ははずせない…。今回はフンパツしてエビとイクラ入りでございます。そちらを頑張ってしまったので、お吸い物はハマグリじゃありません(笑)。しょーがないよ…国産のハマグリは小さくてすごくお高いんだもの。 というわけで、この白い巨大な物…

グリーンまん

先日、三連休の中日、あの大雪の前日、実はディズニーランドに行ってきたんでした。雪に気を取られてすっかり忘れてしまっていた。 全然予定していなかったのだけど、長女が突如「部活が休みになった」と言うので、お天気も良さそうだし〜と、思いついてレッ…

食べられん

札幌円山動物園のお土産をいただきました。 じゃーん! 有名な、しろくまの塩ラーメン♪今すぐ食べたいけどあんまりにもかわいいから勿体無くて食べられない…。とりあえずキッチンカウンターに飾ってあります(笑)。 これって売り上げの一部がエサ代になるん…

カッペリーニ

やってもうた…。 コストコでいつも買っているパスタ。500グラム×8袋=4キロのスパゲティ。我が家はスパゲティをよく食べるので、これくらいあっという間〜〜〜と。先日スープスパゲティを作り、いざ!と茹でようとしたら…。なんか細くない? って!よく見た…

マサラチャイ

先日の「コレステロール食品をとことん排除してから検査を受けてみようキャンペーン」の結果がでました。玉子や魚卵はもちろん、揚げ物やお肉もとことん排除。お魚も肝関係ははずして、しらす干しなんかもヤメ。この時期サンマの塩焼きの肝を避けるのはヒジ…

精進料理週間

検査に行くと必ず看護婦さんに「え?あなたが?」と二度見されます。なんの検査かってコレステロール♪別に太ってはいないんですよ。痩せてもいないんだけど(笑)、絵に描いたような標準体型です。 でもすごい数値が毎年出るので、日ごろから玉子の数を減ら…

宿場蕎麦

小田原のお蕎麦やさん。とりあえずとびこんだお店。宿場蕎麦というネーミングに惹かれて頼んだお蕎麦は、すごくボリューミーでした。東海道9つめの宿場町ということで、お椀が9つなんですって…。た、食べきれん!と言いながら食べきる。 ふー!苦しい! ま…

相変わらず正解のわからない冷麺

これで正解なんだろうか?とりあえずミョウガはちょっと違うだろうけど〜。 テレビでファミレスのCMを見ていたら、ワカメがのってたなー。緑色の野菜ものってたけど、あれはインゲン?それともほうれん草?相変わらず迷走中の冷麺ですわー。

盛岡冷麺

最近作っているときは「できたら写真撮ろう〜」と思いながら、出来上がるとすっかり忘れて食べちゃって、後から「あ…」と思い出すというパターンが非常に多い…。年のせいかなあ…。最近文章かいててもぴったりくる単語がなかなか出てこなくて、「なんか違う言…

塩麹納豆

相変わらず塩麹三昧です。最近よく作っているのがこちら塩麹納豆。 いろんな薬味系野菜などを納豆と塩麹でまぜまぜするだけ。料理とも言えないくらいのモノだけど、作っておくと一人のお昼ご飯なんかには重宝します。 今回は 納豆3パック 塩麹大匙1杯半 き…

親子にゅうめん

寒くなってくるとこういうお昼ご飯が増えてきます。我が家、夏に親戚から大量のお素麺をいただくのですが、夏場に食べきれず冬でも常備状態になっております。でも私は実はにゅうめんの方が好き。温かい麺ってほっこりするし、それに素麺は何よりゆで時間が…

ホットドッグ

ときどき子供たちの朝ごはんにこんな状態で出したりします。 朝ごはん、子供たちは熱烈ご飯党。ごはんとみそ汁に納豆もしくは生玉子があったら大喜び。トーストだと残し気味で、ホットドッグとかフレンチトースト、ピザトーストとかだったらまあなんとか食べ…

夕飯の献立

昨日は結局予告通り、煮込むだけのチョッピーノスープに、ホームベーカリーで焼いたクルミのパンの夕飯でした。これだけじゃアレだなあ〜と思い、冷凍してあった手羽先を揚げよう!と気合いを入れてみたところ…油きらしてた(涙)。だいたいこういう気分の時…