すっかり塩麹にはまっております。 今日も朝から鶏もも肉をジップロックで塩麹に漬けました。 最初はそのまま焼いてグリルチキンでいいかなーと思ったんですが、付け合わせなどを考えるのが面倒になってきて、最終的に丼にしてしまいました。丼物って、品数…
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